回复 8楼(天空)的帖子一定要吃哪种压榨的油,最好,,,侵入方式的油,都还有溶剂,就是(轻质6号汽油)含苯,对身体不健康,
“浸出”工艺是罪魁祸首?
苯并芘又称苯并(a)芘,是一种常见高活性间接致癌物,不具直接致癌性,经细胞微粒体中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性。
现有的舆论报道,几乎都将金浩茶油的苯并芘超标,指向茶油的“浸出”加工工艺。
食用山茶油的提取方法有两种:压榨法和浸出法。压榨法是用物理压榨方式,从油茶籽中榨取山茶油,是传统的提取工艺;浸出法是用物理化学原理,用食用级溶剂从油茶籽中抽提出山茶油。目前,企业比较普遍的做法是同时采用压榨和浸出两种方法,即先将油茶籽经过压榨获得“压榨原茶油”,而后对“油饼”内残存的茶油,再用浸出法充分地抽提出来,获得“浸出原茶油”。
根据新世纪周刊的报道,金浩公司曾在内部自查汇报材料中披露,其通过对现有的浸出毛茶油、浸出精炼一级油、压榨毛茶油、压榨精炼一级油等分别进行抽样检测,已得知利用现代浸出技术产出的毛茶油苯并芘含量在60微克/千克左右不等。
按照中国国家GB2716-2005《食用植物油卫生标准》要求,在食用植物油类产品中苯并芘的安全限量为不超过10微克/千克。
湖南省质监局一位未署名人士在接受21世纪经济报道的采访时称,“只要是通过浸出法从压榨后的 油饼 中提炼油品,不管是茶油,还是花生油或橄榄油等植物油类,都可能或多或少导致苯并芘超标”。
该局食品审查中心一位未具名人士则透露,金浩茶油苯并芘含量超标并非孤例,湖南省内还有一些茶油生产企业也存在苯并芘超标的现象,只是目前没有披露出来。
8月31日,有食用油生产加工商向本网表示,食用油的浸出工艺如果管理得好是不会出问题的。在用浸出工艺从茶饼中萃取茶油时,可能会残留一些化学物质,但是将这些用作溶剂的化学物质从油中分离出来,并不存在技术障碍,是完全可以实现的。该人士认为,“浸出工艺导致茶油苯并芘含量超标”的简单说法是不正确的。(经济观察网)