主题: 明天腊八节，你会不会做腊八粥给家里人吃？

       明天农历腊月腊日，中国十大最古老的传统节日之一，农历腊月最重要的节日腊八节明天就要到了。
腊八节，俗称“腊八”，汉族传统节日，民间流传着吃腊八粥的风俗。在河南等地，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日时俗。
      腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵（包括门神，户神，宅神，灶神，井神）的祭祀仪式，腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，后来东汉时期佛教传入，为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。
      “腊”本意是索求，腊八节是在一年的最后向上天祈求来年平安健康幸福的节日，所以我们回到家里为家人亲手做上一顿美味营养热气腾腾的腊八粥，其效果....呵呵，大家可以自己想象的哦！
   现在就让我们动起手来吧：

难度：配菜(初级)	时间：1小时以上
主料
江米	大黄米
红香米	黑米
大麦米	高粱米
薏仁米	大米
绿豆	红小豆
红芸豆	花芸豆
白芸豆
辅料
蜜枣或红枣8颗	冰糖20克

腊八粥的做法步骤

1.先将豆类和米类分开，清洗干净。
2.我买的是分好包装的，这样可以根据食材本身的需要来浸泡。

3. 在豆类中加入清水，如果有时间的话可以浸泡一夜，没有时间的话可以浸泡4个小时。
4.继续在米类中加入清水。有时间可以浸泡半天，没有时间可以浸泡2小时。
5.将豆类放入锅中，煮20分钟左右，再倒入浸泡好的米类，熬煮45分钟左右。
6.待粥微微浓稠时放入蜜枣，继续熬煮片刻即可离火。放入冰糖，即可实用。


小贴士：
1，如果嫌麻烦可以不要蜜枣，芸豆。用红枣代替也行。或直接在粮油店去买他们调配好了的腊八粥主料包就更方便了，注意的是，豆类和米类不要同时下锅，豆类在水中侵泡的时间最少4个小时，如果时间不允许你就用温热的水泡吧。用温水泡的话最少也得2~3小时。如果家里有多功能煲汤锅的话最好是开最小火熬制4个小时以上，那味道将大不一样的。还有最好还是使用冰糖而不要用白砂糖代替。
2，腊八粥主要作用是温中健脾御寒，各地所用的原材料不一，但糯米、花生、薏米、玉米、小米、红豆、绿豆和小枣较常用。如需要润肺，可以加百合，如想安神防失眠，可加莲子，如需养血，可加入大枣和桂圆肉。脾虚的人可以加些白扁豆，肾虚可加栗子、枸杞.紫米或黑米，肾虚腰痛者可加核桃，血虚可以加入红糖。糖尿病人可加燕麦。一般人群可加入冰糖调味，冰糖不要放太甜，太甜会压住腊八粥的原味的哦。