主题: 江夏好吃团第三期试吃活动汇报——灶里灶外（纸坊店）

小时候每到做饭时，在泥土砌成的柴火灶旁，听着柴火噼啪声、炒菜滋滋声，是我们最幸福的时刻。最喜欢给妈妈打下手，坐在灶门前给母亲添柴烧火，然后时不时的吞着口水，伺机还偷上几嘴。那时虽然清贫些，但是吃的柴火烧鸡，喝的米汤，都是那个年代独有的美味。似乎在现在的生活中这些美味渐渐离我们而去，只是留下了那入口醇香的童年味道，久久不能忘怀……


俗话说得好“三砖能为灶，片瓦犹可炊”实至寒冬，我想起了儿时的大灶台，在灶台边取暖，听着妈妈的唠叨，心里就决定这次吃货团一定要循着儿时的足迹，找回儿时暖暖的感觉，一家人能围着大灶台吃饭，聊天的地方。这个地方就是灶里灶外（纸坊店）。



刚刚开车进到院子，第一感觉就是大，偌大的停车场，停车真叫方便（可能去的比较早），下车走进一看，感觉到了某个村子的地主家做客，门口的柴火码的整整齐齐，墙上有着很农家特色的年画，茅草做的房顶，竹子编制的窗户，门都是回收以前老房子拆下来的旧门，地上的木盆。






大致参观完后，走到老板面前寒暄一番后，听老板介绍，这些老玩意，都是他花大价钱从以前拆迁户手中收回来的，老板是个年轻帅小伙，有思想有情怀，希望让来的客人们不仅能吃到正宗的大灶台料理出的美食，还能在他的店里感受到属于自己的那份暖暖的回忆~



 走进里屋，印入眼帘的是四、五口大灶依次排开 ，大灶配大锅，大锅旁边已经放好了老板为我们准备的新鲜料理食材，因为店里所有食材都是现做现杀，所以老板很忙很忙，所有事情老板必定亲力亲为，吃货团成员坐下后，老板就消失了（后厨、账房、大院、小编上厕所才偶尔看到他的身影不敢打扰）。这次吃货团成员小编还邀请了三位从国外来的朋友，让他们也领略下中国美食文化。



关于做的过程，就不多说，就是用新鲜食材+秘制酱料现场烹饪（还是原来的配方还是熟悉的味道）最重要的是像妈妈一样年纪阿姨烹饪，据说是从农村天价请来的“特级”厨师，做大灶料理的高手（配有学徒），大灶锅边，贴满了玉米饼（跟小时候吃的一模一样很香）！





 料理下锅做的这段时间，我们就不停的咽口水看着烹饪，厨师让我们自己去拿锅巴，薯片（不是乐事，是红薯片，我的大爱）先吃，还有米汤喝（都是自助的），一口米汤下肚，一股暖流顺着舌头划入胃里，暖暖的真好喝，一口米汤瞬间把我带入了那个属于童年回忆的年代。我幻想着玩泥巴，打珠子，拍洋画，每到暑假寒假必看的西游记，还珠格格于是，不禁打开了话匣子，吃货团的小伙伴们就聊开了！有的说撕书做撇撇（PIE），有的说跳皮筋，丢石头，才是他们的最爱，丢手绢，跳房子又何尝不是？话匣子扔了出去，不好收回来，我开始头疼起来，这时厨师阿姨一句，饭好了，可以吃了，大家立马停住了嘴，纷纷拿起碗筷跃跃欲试，我一声令下，吃货团集体开始动筷子，但是请来的外国友人似乎拿筷子不太习惯，只好我夹给他们，因为有翻译所以他们吃的很开心，虽然不太了会用筷子，但是也尝到了中国味道。特别要提的是玉米粑粑，一面很枯，脆脆的，一面很软，糯糯的，咬下去香香的~


不多说了，看图






吃饱喝足，起身出门之时，跟老板打招呼，谢谢老板的招待，看外面已经灯会阑珊，在院内看到很多辆豪车停在院内，白天偌大院子，已经被车挤得满满当当，于是我便问老板，生意如此的好，有何诀窍啊？老板笑着说，用良心做好食材，保正菜的质量，就能生意兴隆~


想吃到正宗的大灶台料理出来的美食吗？想找回童年的回忆？那就赶快来灶里灶外把，他的好只有吃了才知道！
灶里灶外（纸坊店）
地址：江夏区熊廷弼街城关村河头里（原清水虾庄）
订餐电话：81811766&18086170666