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主题: 江夏特产介绍三——界豆

江夏美食
  • 江夏美食
楼主回复
  • 阅读：31072
  • 回复：7
  • 发表于：2017/8/15 8:48:38
  • 来自：湖北
  1. 楼主
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“界豆”其实就是黄豆。五里界镇种植黄豆的历史逾千年，出产的黄豆因品质佳、营养好而驰名中外，在东南亚地区被称为“界豆”。“家家种黄豆，户户打豆腐”是五里界镇早年豆产业的写照。

　　“界豆”系列食品以梁子湖水及优质界豆为原料，取民间传统配方，经过酶制以现代设备和科学工艺精制而成，其蛋白质含量高达48%以上，富含多种矿物质和维生素，既保持了传统食品风味，又保证了卫生和丰富营养，集色、香、味于一体。
  
CXSW
  • CXSW
  • 发表于：2017/8/15 9:43:36
  • 来自：湖北
  1. 沙发
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传统界豆已消失，据说连纯界豆的种也没有了，现在纯界豆的豆种都失传了，如果五里界还有种黄豆的，豆种都是从市场上购进的，还有没有传统的界豆的品质，那真的不好说了！
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