主题: 简单易学的炸鲜奶，要不要试试？

材料：
纯牛奶两袋，约500克
白砂糖50克
淀粉约100克
蛋清一只（如果有黄油的话可以加2克黄油，有吉士粉的，也可以放一点）

       牛奶里面加上白砂糖，用小火熬制，淀粉用水搅匀，一点一点的加入到牛奶中，要顺时针搅拌，奶糊开时加入蛋清，快速搅拌，一定要用小火。 到如图中的状态就可以关火了。

      把奶糊倒容器中。

       放入冰箱冷藏一晚，成型后，倒出切成小块。

脆皮桨的作法：
       面粉、淀粉和清水按5:14制成糊状，加入一点盐（约2克），搅匀，然后加一点色拉油，放置15分钟。

       把切成小块的奶块先沾上淀粉，在挂脆皮桨。

       下锅炸到金黄色出勺，装盘。

看起来还不错

这个好，学习了