《中餐厅》是湖南卫视推出的由赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳5位明星作为合伙人,在泰国象岛经营一家中餐厅的节目。男模出道、《爸爸去哪儿》大火的张亮,早年是厨师出身,在节目里当然也扛起了主厨这一角色。
近期在节目中,他做了一道“潮汕卤味”,看得观众们直流口水。
下面是节目中透露的材料和步骤:
是不是看起来也并不复杂呢?而且网上有很多现成配好的潮汕卤料包可买,当然不嫌麻烦的话也可以按照配方自己买来香料搭配。
当你还在电脑前手机前流口水的时候,很多网友已经动手做出来并吃得肚皮滚圆了!
网友1号作品:
卤了鸡蛋、猪脚、鸡爪和藕片,可以说是十分丰富了,还总结出了一些注意点:
肉入锅之前可以先沸水过一下去血沫;咸了加水淡了加盐加酱油,可以一边做一遍尝味道,缺什么就加什么调料进去。
网2号:
这位卤的种类更多,恨不得把全世界把整个冰箱都卤了,可以去开熟食店了!
而且还提出了一个创新加分蘸料:白醋,蒜泥,再加少许糖和盐