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主题: 小巷深处豆丝飘香

万朵葵花
  • 万朵葵花
楼主回复
  • 阅读：72359
  • 回复：11
  • 发表于：2017/12/27 12:47:35
  • 来自：湖北
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
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明日之子
  • 明日之子
  • 发表于：2017/12/27 16:42:48
  • 来自：湖北
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
年味慢慢就出来了。
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万朵葵花
万朵葵花： 谢谢好友关注！
2017-12-28 12:14:20 回复
平平凡凡就是我。
  
风轻云淡
  • 风轻云淡
  • 发表于：2017/12/27 20:42:24
  • 来自：湖北
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
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万朵葵花
万朵葵花： 谢谢老师！点赞！
2017-12-28 12:15:18 回复
实事求是
  
走向九十
  • 走向九十
  • 发表于：2017/12/27 21:14:43
  • 来自：湖北
  1. 3楼
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  3. 只看该作者
这豆丝做得很漂亮!
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万朵葵花
万朵葵花： 看到这位帅哥，年轻人干活做豆丝，动作还挺熟练！
2017-12-28 12:26:20 回复
  
美的空间
  • 美的空间
  • 发表于：2017/12/27 21:17:36
  • 来自：湖北
  1. 4楼
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  3. 只看该作者
万姐又在哪拍豆丝，好片
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万朵葵花
万朵葵花： 在城东一个小巷口遇见，每斤豆浆加工费2元5角。谢谢点赞
2017-12-28 12:22:43 回复
真善美
CXSW
  • CXSW
  • 发表于：2017/12/28 8:25:16
  • 来自：湖北
  1. 5楼
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  3. 只看该作者
过去摊豆丝，那真是个体力活，头天破豆子，把豆壳去掉发涨，籼米也泡涨，第二天天不亮就用石磨磨浆，待磨到一大豆盆后，这班人马继续磨，另班人马就烧火开始摊豆丝，用的是农家的柴火灶，烧的是芝***或松毛，这种燃料最好控制火候，锅是那种大铁锅，不象现在用的平板，摊平的工具是海里的贝壳，也不是现在的刷子，往往头几锅都是加上腌菜大蒜等，两面炕得枯黄，端给家里的长辈和帮忙的乡邻，那种味道，吃出了乡情，吃出了丰收的喜悦！怀念质朴的农家温馨时光！
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万朵葵花
万朵葵花： 现在做豆丝，人工只需三至五人，就可以了
2017-12-28 12:30:28 回复
小市民
  • 小市民
  • 发表于：2018/2/1 8:41:32
  • 来自：浙江
  1. 6楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
我注意到二个细节，1.小时候我看见大人ta豆丝工具用的是蚌壳（我们金口话念“ta”二声），这个用的是毛刷，或许是为了涂抹得更均匀吧？2.过去用的是尖底锅，这个用的是平底锅。虽有不同，但是觉得这样的改进也挺好的。点赞！
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