菜场里毛豆开始上市了,也别说,这天气渐热,买一袋毛豆,剪开两口,放锅一煮,加上盐,配以姜蒜醋等佐料,便成一道下酒的好菜。可再怎么美味,也提不起胃口来,就是想吃也要去了壳剥成米。
曾经种过几年毛豆。农业税取消后,以前种水稻,之后改种一些“短,平,快”的蔬菜项目,来钱快,离白沙洲市场近,市郊菜地变成了楼群,这些都成为调整种植结构的驱动力。在种植遵循一个规律:轮作,就是一个品种不能年年种。毛豆的初期效益是很不错的,可连续种植问题就来了:病虫害逐年增多。毛豆的害虫有一个学名叫椿象的家伙,专食成熟豆荚的嫩汁,常把毛豆祸害成麻麻点点,没有卖相,更恼人的是采摘的前一天,如果不打药,它们会成群地爬满全身,烦不胜烦。由于是连片种植,农户的田块都紧挨着,次第成熟,你一旦打药它们立即迁飞到下一个田块。年年单一种植,虫口基数呈几何量级增加,世级重叠,不断加大剂量才能驱赶。这样种出来的东西,卖相虽好,种豆人基本不吃。
生活中,常听人说“眼不见为净”,“闭着眼睛吃毛毛虫”。报道里也经常看到一些卖的人不吃自己做的东西,我不敢吃毛豆,但不敢保证自己没吃过地沟油,没吃过含瘦肉精的肉,还有……,不敢想,这一旦较起真来,吃的东西还真的怕怕啊。