主题: 吃毛豆

菜场里毛豆开始上市了，也别说，这天气渐热，买一袋毛豆，剪开两口，放锅一煮，加上盐，配以姜蒜醋等佐料，便成一道下酒的好菜。可再怎么美味，也提不起胃口来，就是想吃也要去了壳剥成米。
        曾经种过几年毛豆。农业税取消后，以前种水稻，之后改种一些“短，平，快”的蔬菜项目，来钱快，离白沙洲市场近，市郊菜地变成了楼群，这些都成为调整种植结构的驱动力。在种植遵循一个规律：轮作，就是一个品种不能年年种。毛豆的初期效益是很不错的，可连续种植问题就来了：病虫害逐年增多。毛豆的害虫有一个学名叫椿象的家伙，专食成熟豆荚的嫩汁，常把毛豆祸害成麻麻点点，没有卖相，更恼人的是采摘的前一天，如果不打药，它们会成群地爬满全身，烦不胜烦。由于是连片种植，农户的田块都紧挨着，次第成熟，你一旦打药它们立即迁飞到下一个田块。年年单一种植，虫口基数呈几何量级增加，世级重叠，不断加大剂量才能驱赶。这样种出来的东西，卖相虽好，种豆人基本不吃。
       生活中，常听人说“眼不见为净”，“闭着眼睛吃毛毛虫”。报道里也经常看到一些卖的人不吃自己做的东西，我不敢吃毛豆，但不敢保证自己没吃过地沟油，没吃过含瘦肉精的肉，还有……，不敢想，这一旦较起真来，吃的东西还真的怕怕啊。

说实话吧，我周围的农民朋友都认同土地集约化才有出路，也都认同现在打工比种田划得来，也都认同现在打工正规多了，有五险一金甚至二金，也都认同工作好找，但不愿意出来的主要原因是想占住土地赌押，这才比打工划得来多了。

不愿意把土地包给别人，非要自己搞的原因，也是自己在土地上种东西，押的时候可以多得不少钱。再说，一但押了就暴富了，何必现在去受打工的管束和被指使的气？

感觉现在农民，就是全体在赌押，现在穷一点也忍了，押土地的时候一回捞回来

现在最多的，是把子女安排到城市上班，父母在家守着田地，等着赌押