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主题: 过早了冇？从夏天到秋天，沙羡街上这碗面有几好吃？

生如夏花
  • 生如夏花
楼主回复
  • 阅读：3939
  • 回复：4
  • 发表于：2021/10/8 9:49:58
  • 来自：湖北
  1. 楼主
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  3. 只看该作者
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暑假期间只要从沙羡街上路过，就看到这家店的门口坐满了过早的人。




抬头看招牌就简简单单的“特色腰花面馆”几个大字。

我在心里猜想，是有么思秘方套牢了大家的胃，大热天滴，都坐到大门口吃也不怕热，到底是有几好吃？




想着有时间我也来尝一下，奈何总是行色匆匆的路过。

一晃开学了，因为附近有学校，这条街变得拥挤了起来，我也切换了上班路线。偶然有一天再次从这里路过，只见这家店门口依然是满满当当过早的人。

都从夏天到秋天了，等我有时间太难了，干脆就今天停下来尝个鲜。




从菜单上看店内要是猪肉、猪肝、猪腰三种食材的任意组合，价格大多在13-15元之间。最便宜的是番茄鸡蛋粉面7元一份，最贵的是双料全家福粉面和双料腰花粉面28元一份。




“老板来两碗瘦肉腰花，一碗宽粉一碗苕粉，少搞一叠胡椒~”

看到络绎不绝的顾客点单最高的是廋肉腰花，我也点了这个。当选择困难的时候，点店里最受大家欢迎的产品总是没有错的。




拿到手满满的一碗，感觉用料十足~

吃上一口，腰花嫩而不腥，瘦肉不柴不生，味道香浓咸鲜。（不喜欢胡椒多的记得提前说一声）




在吃到荷包蛋的时候，我发现老板的火候真是发挥到了极致。蛋黄刚好完全凝固，不是溏心也没有煮得硬邦邦，吃到嘴里嫩滑可口。






每个食客都有自己的喜好，看到一碗主食有的人配上一杯小菜，有的人配上油条，还有的人配上了汽水。




我吃到一半的时候就感觉饱了，为了避免浪费，我硬是把剩下的也吃进了肚子里，都吃撑了，这一碗份量真足！




一碗吃完我大概用了大半个小时，看着店前顾客来来往往。有赶时间打包带走的，有外卖小哥取餐的，有带着孩子来吃的。但选择在店里吃的大多都选择坐在了门口，我想或许是外面开阔，吃得更痛快！




吃下了这碗心心念念的粉，终于解了我心中的结。

要说这家店的特色，我认为它就藏在这一碗碗的粉面之中。吃起来是食物原有的鲜味，没有太多复杂的调料，用料足，价格实惠。平时喜欢吃腰花没有时间、没有能力处理好的，在这里等上三分钟就可以来上一碗。


还有，看到煮粉面的师傅们都是一副乐呵呵的样子，谁不喜欢离欢乐更近一步呢？也或许只有这样好的心情才能煮出这样好吃的食物。







好怕我以后上班会冒着堵车迟到的风险来吃它~

想吃的朋友们可以趁着假期来尝尝，这家店早中晚均营业哟！
  
CXSW
  • CXSW
  • 发表于：2021/10/11 9:47:11
  • 来自：湖北
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
把腰花处理得不腥不臊，可是个技术活！《卖油翁》中有讲述！
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生如夏花
生如夏花： 这个我还不知道呢 只记得能把油从铜钱孔大小中注入不洒不溢的故事
2021-10-11 11:15:51 回复
乐逍遥
乐逍遥： 回复 生如夏花：就是熟能生巧，射箭如此，注油如此，腰花烹饪如此！
2021-10-12 08:03:58 回复
  
旅居江夏的广西人
  • 旅居江夏的广西人
  • 发表于：2021/10/15 20:48:54
  • 来自：湖北
  1. 板凳
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
城市，有东西走向的道路气场，还是会有美食店铺的。
[此贴被旅居江夏的广西人于2021/10/15 20:50:42编辑过]
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